FORUM.PIROTECHNIKA.ONE.PL

[Tomek J.]

witam,
Dałem ten temat bo z tego co widze na worum dóżo osób gotuje karmelka. I mam do was zapytanie czy para z gotowanego karmela jest trująca, lub szkodliwa dla organizmu. Bo jak wiecie i ja wiem z doświadczenia że wdychanie pary z gotowanego karmela jest nieunikniona.


Pozdrowienia

Tomek.

[Pingwin]

Hmm... Nie? Jaka para:P Mowisz o parze wodnej, ktora sie unosi z KNO3, ktora zawierala wode? Ja tam innej pary ni widze;)... A jak jest to obstawiam, ze trujaca nie jest:P

Pozdro

[Bibel]

TRUJĄCA !!!! moze i tak Ja tam wiem tyle ze pachnie jak zwykly karmelek (taki jadalny) choc nie radze go spozywac

[Delta]

A opary z karmelka buahahaha niezle

[jaskiniowiec]

Bez obaw, raczej opary (wodne) znad karmelka nie są zbyt toksyczne. Cukier jest jadalny a saletra jest dodawana do mięsa w czasie peklowania. Prawie nie ma szynki bez saletry w srodku. kwastia tylko ilości. Bo saletra jako środek szkodliwy nie nadaje się (absolutnie!) do jedzenia jej łyżkami. Opary znad karmelka to woda z minimalnymi ilościami saletry i produktami rozkładu cukru. Jak przesmażysz karmelka, to może to capić, jako że całą masa substancji organicznych jest lotna z parą wodną. Ale...jak przypalisz karmelka, to już prawie nie ma tam wody, więc zbyt dużo tych oparów nie bądzie. Tak więc moim zdaniem spoko, ale miło, że pytasz.
ZA TO WYBITNIE UCZULAM NA TE BIAŁE POZOSTAŁOŚCI PO WYPALENIU SALETRY Z CUKREM W WARUNKACH NISKIEGO CIŚNIENIA, ZWŁASZCZA, GDY NIE JEST TO KARMELEK, TYLKO MIESZANINA "NA OKO". TO JEST MASA, KTÓREJ CZĘŚĆ STANOWI AZOTYN SODU, KTÓRY JEST TRUCIZNĄ. JUŻ KILKA GRAM AZOTYNU POTRAFI ZABIĆ. EFEKTEM POCZĄTKOWYM JEST ZACZERWIENIENIE SKÓRY, OSŁABIENIE I OMDLENIE NA SKUTEK ROZSZERZENIA NACZYŃ KRWIONOŚNYCH I SPADKU CIŚNIENIA KRWI. Prawdopodobieństwo zatrucia sie tym nie jest duże, bo musiałby ktoś się tego nażreć, ale lepiej o tym wiedzieć.

[Greegor]

Ostatnio patrzałem na tzw. sól peklową w moim sklepie. Okazało się że zawiera sól, majeranek i właśnie azotyn sodu [/b]

[prof. habilitowany CTX]

[dziadek kermit]

[jaskiniowiec]

Sorki, fakt, napisałem azotyn SODU, podczas gdy miało być POTASU. Niestety, ale to wsio ryba, bo to nie pierwiastek truje, tylko jon azotynowy
Azotyn sodu ma oznaczenie R25, czyli toksyczny po połknięciu. Zapraszam na http://www.poch.com.pl/katalog-produktow,1,2,S, poten znaleźć azotyb sodu, kliknąć, i na dole strony są odnośniki do karty charakterystyki surowca (w formacie html i pdf). Pisałem, że trza być ostrożny, bo żeby zejść trzeba by się tago nażreć. Poza tym faktycznie jest konserwantem, ale dopuszcalna ilość to około 125 mg na kilo np. szynki. Dawka niewielka (trzba by zjeśc koło 32 kilo szynki, że by zatruć się azotynem.
Ale szczególnie jest trujący dla organizmów wodnych.

[GUN_1917]

otoz zauwazylem dziwna rzecz a mianowicie nawet dwie dziwne rzeczy :
1) co to sa za brazowe kulki ktore teraz dozucaja do KNO3 w ogodniczym??
2) zauwazylem ze przy gotowaniu karmelka z dodatkami np siarka i weglem albo samym weglem lub siarka zaczynaja strasznie piec oczy o co w tym chodzi?? zdaje mi sie ze jak dawniej robilem karmelka to tego nie bylo czyzby teraz cos takiego dorzucali???

[sk8]

te kulki to najczęściej jest to tlenek magnezu ale oczywiście że tez tam sa takie zaniczeyszcenia jak siarka. tak to śmierdzi a oparyy to nie tylko woda są tam też rozłożone węglowodory, tworza się jakies gazy. no i zanieczyszczenia kture reagują w podwyźszonej temperaturze sam sprawdz np. kup czysta saletre i zobaczysz czy to tez smierdzi bo mi nie:d
pozdrawiam!