FORUM.PIROTECHNIKA.ONE.PL

[pirotechmaan]

Witam

Po raz piewrszy robiłem i testowałem karmelkowe paliwo. Robi się łatwo ale trzeba bardzo uważać aby nie przegrzać. No i jest bardzo tanie. Ja zrobilem paliwo : cukier 45 , saletra 55. Cukru może i o 5 % za dużo ale chcialem aby się łatwiej topiło.



No i jak dla mnie nie wiele w tym paliwie "poezji" . Spójrzcie :

http://www.pirotechnika.one.pl/Karmelka/Olusia1Karmel.mpg

Na paliwo do SR marszowego jednak się znakomicie nadaje



Pozdr. A

[Sabudda]

...

[milo]

Witam
Mam pytanie do ktorego momentu nalezy karmelizowac tzn jaki powinien byc kolor karmelka
prosze o zdjecie jakby ktos mogl

[ŚciArwA]

karmelek powinien byc zadki i jak najjasniejszy.

[milo]

Najjaśniejszy???
Kurde bo ja myslalem ze im bardziej ciemny to lepszy he he
A tak wogole to karmelizujecie sucha mieszanke czy z dodatkiem wody lub alkoholu??

[ŚciArwA]

alkocholu? pogrzalo?
ja karmelizuje na sucho... ale raz mi sie... duuuzo zapalilo...


moje zdanie jezeli karmelek ma ciemny kolor, to czesc cukru sie przypalila paliwo bedzie mialo mniejszego kopa latwo sie domyslic czemu

pozdrawiam

[milo]

dlaczego pogrzało??
Ja karmelizuje w misce z arcorocu(zarodporne) na podkladce azbestowej i nigdy nic mi sie nie zapala

[ŚciArwA]

nobo i poco eltanol marnowac

[milo]

czyli mam tylko rozpuscic cukier z saletra zeby byl taki zoltawy plyn tak??

[ŚciArwA]

taki zolto-brazowy

[yetihehe]

Ja ostatnio grzałem saletrę z cukrem i siarką 7:7:1 i jakoś nie chciało karmelizować. Piękna, stopiona masa, nie karmelizuje się mimo, że porządnie stopiona. Po wystygnięciu zmieniła kolor z żółtego na jasny zgniło-zielony. Wogóle wszystko mi zmienia kolor na zgniłozielony. Jak zrobłem srajtaśmę ze szkłem wodnym, też zgniłozielony. To samo z klejem do kafelek ze szkłem wodnym, ale to jest tylko trochę mniej zgniłozielone już normalnie. Za to karmelek potem wyszedł boski. Nawet się zbytnio nie rozpływał.

[Qba]

Ja to juz kiedys odpracowalem systema, zeby sie nie przypalalo. Mianowicie wlewam do garczka troche oleju roslinego (moze byc przepalony ) i do tego wstawiam mniejszy garnek do ktorego wszupuje mieszanke. po prostu laznia olejowa i wiedy podgrzewam mieszajac az sie roztopi juz troche i wtedy zmniejszam gaz. Tak mozna duze ilosci karmelizowac i raczej trudno zeby sie zapalilo. Jest moze z tym troche zabawy ale mi zawsze taki piekniutki jasnu wychodzi i niegdy nie nazekam.

[julex]

Tymczasem...
saletra z cukrem najszybciej pali się w proporcjach 65:35 (saletra:cukier).
Jak skarmelizować takie coś? Problem w tym, że za gęste - nie daje się wlewać do silników.

Pozdro
juleks

[v-21]

poproscie knoda on jest expertem w karmelizacji ja bym to opisał ale to jego praca wiec jak zechce to wam powie ale nie hyba sami rozumiecie....

[pirotechmaan]

[milo]

Witam
Pirotechmanie a w czym przeprowadzasz karmelizacje??
I jaki cudem uzyskales taki ladny pastelowy kolor he he, mi zawsze taki blyszczacy wychodzil

[yetihehe]

A gdyby tak trochę Mg dodać, to by się chyba o wiele lepiej paliło, a najlepsze cechy paliwa karmelkowego(zwarty, gęsty blok) pozostają.

[MAD]

Dodać Mg???
Ja dodałem trochę Al i miałem drógie w życiu zadymienie w kuchni.
Dlatego dwie rady:
1. Jeśli karmelizyjesz na patelni to najpierw sypnij trochę DROBNO zmielonej mieszanki jak się roztopi można dać resztę-już nie odpali.
2. Żadnych metali - na patelni mogą się rozgrzać do czerwoności i mamy dym(jeżeli już PYŁY tylko pod koniec-do roztopionego i wymieszać jeszcze "na ogniu")

[knod]

[v-21]